腰果是果樹的哪個部位

腰果是腰果樹結出的果實。腰果樹的果實分爲兩個部分，堅果和果梨，又被稱爲真果和假果。真果裏面的果仁其實就是常吃的腰果，生長在假果的頂端。果仁外邊一般都會有一層硬殼，果仁呈青灰色，因爲長相酷似雞腎，故又名雞腰果。假果是由花托形成的肉質果，長得有些像梨，呈卵圓形或是扁菱形狀，因此被叫做果梨。這種果在成熟以後顏色是鮮紅色或者橙黃色，且水分含量很足，是熱帶地區清涼解暑的水果之一。

腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，爲世界著名四大幹果之一。它的食用部分是着生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色，果殼堅硬，裏面包着種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。

生長習性：

腰果適應性強，是喜溫、強陽性樹種。耐乾旱貧瘠，具有一定抗風能力。以海拔400米以下生長爲宜。對土壤要求不高，除重粘土和石灰岩上發育不佳外，在土壤有機質含量不足1%的紅壤、砂壤或多石山地均能生長。腰果不耐寒，在生長期內要求很高的溫度。

月平均氣溫23-30℃開花結果正常，20℃生長緩慢，低於17℃，易受寒害，低於15℃則嚴重受害致死。年日照2000小時以上，年降水以1000-1600毫米較宜。不宜在地下水位過高或雨季積水的地區栽種。花期忌陰雨。