東渡日本的高僧是誰

東渡日本的高僧是鑑真。鑑真，唐朝僧人，俗姓淳于，廣陵江陽（今江蘇揚州）人，律宗南山宗傳人，也是日本佛教南山律宗的開山祖師，著名醫學家。曾擔任揚州大明寺主持，應日本留學僧請求先後六次東渡，弘傳佛法，促進了文化的傳播與交流。

鑑真被尊爲日本律宗初祖。在營造、塑像、壁畫等方面，他與弟子採用唐代最先進的工藝，爲日本天平時代藝術高潮的形成，增添了異彩。鑑真及其弟子大都擅長書法，去日時攜帶王羲之、獻之父子真跡，影響所及，至今日本人民猶熱愛中國書法藝術不衰。當時日本佛典，多從朝鮮傳入，口授。

鑑真對日本人民最突出的貢獻，是醫藥學知識的傳授，被日本人民奉爲醫藥始祖。日本豆腐業、飲食業、釀造業等也認爲其行業技藝均爲鑑真所授。