鳳梨怎麼挑

看錶皮。

把鳳梨拿起來把每個位置摸一遍，如果有地方是軟的，則說明這個鳳梨可能因爲擠壓，或者其他緣故導致局部腐爛，挑選的時候還要看看鳳梨的底部，黃色偏黑，無水痕黴斑的比較新鮮。

看色澤。

看下鳳梨外皮是不是金黃的，如果是則說明鳳梨已經成熟，比較甜，如果外皮呈青綠色，則沒有熟透，可能會比較酸。

看觸感。

挑選觸感比較充實的鳳梨，用手按壓鳳梨果身，硬度適中的則爲最佳選擇，這樣的鳳梨通常果肉比較飽滿，而過硬或者過軟的鳳梨，要麼糖分不足，不夠成熟，要麼過於成熟，都不是好鳳梨應有的特徵。

聞香氣。

用鼻子聞一下鳳梨，如果香氣濃厚，代表這個鳳梨會比較甜並且成熟，熟得正好的鳳梨從外皮上就能聞到淡淡的清香，切開後更是香氣馥郁。