魷魚遊戲糖餅能放幾天

自制的糖餅最多放一個星期，購買的糖餅包裝完好可以放一年。

對於網友關心的食品安全問題和保質期問題，糖餅的保質期爲1年。建議存放於陰涼處或冰箱內，並建議消費者在6個月內食用完。

據業內人士介紹，糖餅的製作過程是將小蘇打（碳酸氫鈉）加入白糖、冰糖和水製成的糖。所以，糖餅本質上就是糖融化凝固的過程，所以你可以放心吃，不用擔心娛樂。

將白糖放入鐵勺中加熱，實際上是一個煎糖的過程。這個過程稱爲美拉德反應，也稱爲非酶促褐變反應，是食品工業中廣泛使用的一種非酶促褐變。

據瞭解，糖是由三種元素組成的物質：C、H、O。當單糖加熱到熔點以上時，會發生兩種反應。一是單糖本身經過脫水和縮合而產生深色。焦糖;另一種是單糖裂解生成一系列醛酮類小分子化合物，這些小分子會進一步發生縮聚反應形成暗色物質。因此，已經被加熱融化和固化的糖會變成褐色。

原料很簡單：白砂糖，小蘇打

步驟要點：

1、化糖：糖放在化蠟杯或用大號湯匙加熱

2、攪拌：加熱攪拌至微焦化後冷卻10秒加入一點點小蘇打

3、冷卻：倒在油紙或托盤上，冷卻30秒

4、壓平：用平整的工具壓平

5、壓型：快速用模具按出自己想要的圖形

6、扣糖：開始扣糖餅挑戰了，小心被爆頭啊感

糖餅口感還是不錯噠，酥酥脆脆焦糖味，好吃又好玩。

這種糖餅在韓國被稱爲“達高那”，意思是“真甜”，也被稱爲畫糖和大便糖（因顏色相近）。它於 1960 年代和 1970 年代首次出現在韓國。當時，韓國材料稀缺，糖是稀有物品。側賣，因其製作簡單，價格低廉，成爲當時韓國孩子們難以忘懷的一道美食。 1971 年，韓國報紙報道說，即使是兒童也因食用過多這些零食而死於腸胃炎。隨着韓國經濟的快速發展，食物越來越豐富，這種小吃也逐漸淡出。它只能在旅遊區或公園門口看到。主要消費羣體是懷舊的成年人。

像採摘糖畫一樣製作的糖果在世界各地隨處可見。它們在中國被稱爲膨化糖，在日本被稱爲烤焦糖，在英語國家被稱爲蜂窩糖和海綿糖。在日本，也有類似的糖畫遊戲，用大頭針或牙籤在由澱粉、糖、明膠和香料製成的糖片上剪出印刷圖案，剪完即可獲得獎品。