1g葡萄糖提供多少能量

糖原和澱粉都是葡萄糖的聚合物，所以單位質量的氧化分解釋放的能量差不多。

而無論體內體外，葡萄糖的氧化終產物是一樣的，1g葡萄糖釋放出的能量爲17.15KJ。

我們知道一摩爾葡萄糖含三千零八十七千焦的能量。而葡萄糖的摩爾質量爲180克每摩爾。所以一克葡萄糖含一十七點一五千焦的能量。