寄居蟹哪些部位不能吃

寄居蟹蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸、黑膜等部位是不能吃的。雖然寄居蟹能吃，但味道較爲不佳，建議不要食用，煮熟後往往會具有一股非常濃烈的腐臭味。有時誤將寄居蟹和海螺共同用於煮湯，常常會使湯汁散發出一股淡淡的腐臭味，寄居蟹越多，腐臭味越濃烈。

寄居蟹的分佈是比較廣的，在全世界都有分佈，在中國的主要產地是黃海還有南海海域的海岸線邊緣，通常是生活在沙灘、海邊的岩石縫隙中。截止2021年，已知的寄居蟹品種大概有幾十種，在中國比較常見的品種有方腕寄居蟹、櫛螯寄居蟹等。