餃子在古代叫什麼

古代餃子的叫法：

1、古代有角子，嬌耳，牢丸，扁食，餃餌，粉角，煮角，箍扎，子孫餑餑，月牙餛飩等名稱；

2、餃子源於古代的角子，餃子原名嬌耳，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史，是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年，餃子多用麪皮包餡水煮而成。

中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。

在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡裏。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。