豆漿如何去除豆腥味
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1、把黃豆泡發好後要烹飪熟,再撈出來,放進豆漿機里加水打,高溫有助於去除黃豆的腥味。
2、可以用以下烹飪手法:(1)煮熟或隔水蒸熟。(2)乾熱法:對黃豆進行輕度烘烤,不要烤糊了。
3、在攪打時加幾粒花生米或芝麻或冰糖,可掩蓋腥味。
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1、把黃豆泡發好後要烹飪熟,再撈出來,放進豆漿機里加水打,高溫有助於去除黃豆的腥味。
2、可以用以下烹飪手法:(1)煮熟或隔水蒸熟。(2)乾熱法:對黃豆進行輕度烘烤,不要烤糊了。
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