空氣炸鍋真的致癌嗎？

空氣炸鍋真的致癌嗎？的答案是：空氣炸鍋長期使用會致癌這是一個沒有科學依據的說法

現在年輕人羣喜歡吃炸雞翅、薯條，烤肉等等，烘烤類食物佔據了絕大多數市場份額，同時人們又在提倡養生、健康的觀念，讓大家覺得多吃含油量高的食物熱量太高，就會變胖，也不利於身體健康，這時候，空氣炸鍋的誕生讓大家避免了“多油”烹飪，而使用熱空氣加熱。

空氣炸鍋從功能上講，它是一代科技的進步，是一個全新的沒事加工工具，能夠通過空氣加熱的形式，進行全自動溫控，只需要一鍵操作即可。

在耗時上，空氣炸鍋的油炸時間在10-20分鐘，還是非常快速簡單的，相對於油鍋而言，空氣炸鍋的時間其實更短，而且更方便，無須人員照看動手。

1、空氣炸鍋是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。高速空氣循環技術目前是世界最先進的，只利用空氣烹飪，不需用油或很少用油，所以不會產生大量的油煙，同時適宜的溫度可以保證食物中的營養不流失。在烹飪時比傳統電炸鍋煎炸食物時產生的脂肪量最高可降低80%，快速循環熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮和肉類等；同時，由於只使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且在日常使用中易於清潔，既安全又經濟。

2、空氣炸鍋通過大功率風扇在食物籃內部急速循環的熱流，是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。

3、空氣炸鍋食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽三大功效協同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。空氣炸鍋原理之採用獨家高速空氣循環技術，熱量從炸鍋最頂部發散，並加速，在鍋內形成強大的空氣對流，確保烹飪的食物外部能迅速形成金黃酥脆的煎炸效果，而水汽卻被智能的排出，使食物內部鮮嫩多汁，能帶來鮮香鬆脆的絕妙口感。

1、使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，然後用溼布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。

2、注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，同時插頭插入有接地的電源插座。

3、空氣炸鍋一般需要預熱5分鐘，如果不預熱就放進食物，會影響食物的口感，甚至造成粘鍋。

4、某些食材在烹調過程中需要中途翻動，以免出現粘鍋的情況。

5、每次使用後都應立即清潔空氣炸鍋，以免形成頑固污漬無法清洗乾淨。