餐飲公司都有哪些部門

根據餐飲公司規模的大小，部門大體上可分爲以下幾類。

1、總經理辦公室：負責全公司協調，包括制度、接待、會議等，屬於公司中心決策部門；

2、人力資源部：公司人事、培訓、考勤、保險、職稱等；

3、財務部：費用收支、工商稅收等；

4、膳食部：負責保證食品安全衛生、廚師培訓、開發菜品、控制相應成本、提高膳食質量；

5、採購部：結合公司具體情況制定原材料的採購戰略，根據餐飲後廚的要求及時實施採購等；

6、工程部：負責電力、電梯、空調、廚房製冷等；

7、營銷部：瞭解消費動態，及時把握用餐信息、負責完成公司下達營銷指標，協助公司制定總體市場發展戰略等。