咖啡能用冷牛奶衝嗎

可以。

咖啡(coffee)，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作爲世界三大飲料之一，其與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木。

牛奶和咖啡其實是互補的，提高鈣和蛋白質的攝入量。咖啡對鈣吸收有影響，牛奶中豐富的鈣正好可以做補充，而且可以緩解咖啡的苦澀，口感更好，這也是拿鐵很受人歡迎重要原因。有的人對咖啡很喜歡，但是對牛奶的味道不太喜歡，牛奶加咖啡還可以讓我們攝入牛奶，達到補充鈣和蛋白質的效果。

牛奶加咖啡的組合，只會讓營養升級，健康升級，不會造成不利影響。當然我們在喝咖啡的時候，儘可能少加或不加糖，也不要用奶精、咖啡伴侶等，這樣更有益於健康。

咖啡豆是茜草科常綠小喬木，咖啡樹的果仁，咖啡原產地埃塞俄比亞的咖法省高原地區，約11世紀人們開始用水煮咖啡作爲飲料，17世紀傳至歐洲和亞洲，按製作形式分爲單品咖啡、混合咖啡、速溶咖啡、花式咖啡等，咖啡的主要功能成分爲咖啡因、單寧酸和酸性脂肪，咖啡因對中樞神經系統、心臟和呼吸系統有興奮作用，適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌，但攝取過多會導致咖啡因中毒，咖啡因亦稱爲咖啡鹼，茶葉或咖啡中普遍存在的一種生物鹼，主要的作用是引起中樞神經興奮，常作爲醫藥原料使用。

咖啡是西方人的主要飲料之一，主要成分咖啡因，每100g咖啡含蛋白質17.1g、脂肪8.8g、碳水化合物68.9g、鈣81mg、鐵4.2mg、維生素B2-0.11mg。咖啡因是一種能夠消除睏倦的物質，根據研究結果，它有促進大腦活性的功效，喝咖啡能夠促進大腦記憶力的上升，通過咖啡因的攝取，能夠抑制腺苷的生成，並同時生成促進大腦活性化的多巴胺，讓大腦更加活躍，同時它還有促進新陳代謝、脂肪燃燒的效果，適量飲用可使人暫時精力旺盛，思維敏捷。