海膽是什麼器官

1、海膽是生長在海洋裏的一種棘皮動物，而我們吃的所謂海膽，其實是海膽黃，它是海膽的黃色部分，也是海膽的生殖腺，這個生殖腺也被稱爲海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，佔整個海膽的8%-15%，看起來橙黃色，吃起來味道鮮美。

2、海膽（Echinoidea）是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。

3、主要特徵爲體呈球形、盤形或心臟形，無腕。

4、內骨骼互相癒合，形成一個堅固的殼，多數種類口內具複雜的咀嚼器，稱亞里士多德提燈（Aristotle’s lantern），其上具齒，可咀嚼食物。

5、消化管長管狀，盤曲於體內，以藻類、水螅、蠕蟲爲食。

6、多雌雄異體，個體發育中經海膽幼蟲（長腕），後變態成幼海膽，經1-2年才達性成熟

7、可分爲規則海膽亞綱和不規則海膽亞綱兩個亞綱，22目

8、生種900多種，分隸於225個屬

9、中國已知約100種，化石種約7000種