2022年過年什麼時候殺豬好

一般都是過了小年後，具體的看地方講究。

過年什麼時候殺豬好是大家都有的疑問，不過由於各地講究不同所以具體的是能看地方，像小編老家那邊一般都是臘月26，那時候天比較冷，空氣乾燥，容易保存。離過年也比較近，過年吃也比較新鮮！關鍵那幾天一家人都聚到一塊了，就可以吃吃喝喝聊聊，討論討論這一年收穫。

1、請一個有經驗的壯年屠。殺豬褪毛是既要有技術還要有體力。

3、殺之前讓豬吃一頓好吃的，吃的飽飽的。餵了一年，有感情，用好食物款代最後一頓，表依依不會之情。

4、殺豬時，用黃裱紙沾上豬血後，再粘在豬圈上，祈求來年還會順利餵養這樣一頭更大的年豬。

5、殺年豬最講究的是要請手藝熟練的徒工，必須一刀致命，不能補殺第二刀。倘若補殺二刀，預示着主家來年要遭遇災禍，主家遇此會請端公仙婆來家做法事，禳災祈福。這一點是非常忌諱的。

6、要看好燙豬水的火候，將豬燙出之後，能將豬毛褪得乾乾淨淨，表示主家來年順順溜溜，平平安安。

7、如果一頭豬殺了一刀 後，豬血出來的很少，主人家也會非常的不高興，這會預示着主家人來年有血光之災，主家也立即請端公仙婆來家作法，驅除鬼邪。

8、殺年豬後，會給至親每家贈送幾斤豬肉，或請親朋好友來家聚餐，即“吃炮燒肉”。

殺年豬其實就是爲過年準備的，年豬代表了團圓，殺年豬的第一頓飯就是宴請家人，年豬代表了家庭和睦。那個時候一個普通家庭可能吃肉的日子並不多，辛辛苦苦餵養了一年的豬也就作爲一家人辛苦了一年的犒勞了。年豬殺完，緊接着就是做香腸，臘肉。現在到過年大部分人家都是去集市買現成的肉再拿去加工成香腸臘肉，少了那時候殺年豬的感覺。由於過去儲存條件有限，畢竟那麼大一頭豬，不得不把剩餘的豬肉做成臘肉以供年後吃，因爲生活在鄉村，不能隨時去到集市上買，所以家家戶戶都是做很多的香腸臘肉。