打年糕是什麼意思

打年糕是將做好的糯米放在石槽裏用棒槌打。打年糕是我國南方地區的一種傳統習慣，在每年的年底，家家戶戶都會將磨成粉的糯米放進石槽裏進行捶打，從而打成年糕。

打年糕不僅是一種簡單的捶打動作，也是一種學問，一門技術，年糕打不好，吃起來會很粗糙，不細膩，而且不容易存放，時間長了容易裂開。隨着時間的發展，再加上打年糕的費時費力，所以每年打年糕的人越來越少，打出的年糕也逐漸沒有了原來的味道。

年糕是我國一種傳統食物，也是過年必備的節日食物，因爲年糕是新年吉祥的象徵，俗話說“年糕年糕，年年升高”，過年吃年糕，是吉祥如意的好兆頭。