大紅袍怎麼泡

大紅袍怎麼泡的答案是：溫杯；沖泡；出湯

準備8g大紅袍茶葉，水煮沸後注入蓋碗、茶壺等器具，以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯後投茶，並倒入熱水浸泡茶葉，等待3秒後直接倒掉，以清潔茶葉表面雜質和醒茶。

採用環壁注水的方式，緩慢的將熱水衝入蓋碗中。沖泡大紅袍茶，水溫以90-100度爲宜，注水110ml左右，浸泡20秒左右即可出湯，之後每一泡延長5-10秒的浸泡時間，可以反覆沖泡7-8次。

品質好的大紅袍湯色橙黃明亮，蘭花香馥郁，口感醇厚。出湯後先倒入茶海，再倒入茶杯，瀝乾茶湯，先聞香、觀色，再品味，一杯茶分三口細細啜飲。

品鑑大紅袍則要從幾個方面來觀察，包括外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數等。香氣清爽，吸入後，深呼吸一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，則爲上品;入口甘爽滑順，則爲優;通常八泡左右，超過八泡以上者更優。

另外，幹茶的外形色澤、葉底也可以作爲品質鑑別的參考。其外形要求勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤;葉底應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。

1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城。

狀元回朝後，恰遇皇后得病，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲後身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠（讀 kē）披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，採製茶葉悉數進貢，不得私匿。從此，武夷巖茶大紅袍就成爲專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱爲大紅袍。