枸杞如何採摘

1、採摘週期：一般初期爲6月中旬至6月下旬，7-9天採摘一次；盛期爲7月上旬至8月下旬，5-6天採摘一次；末期爲9月中旬至10月下旬，8-10天採摘一次。

2、不宜摘生或摘熟。枸杞落花後，逐漸發育成綠色幼果，繼而果實發育並變成橙色果，這時果肉尚硬。然後果實逐漸變成鮮紅色，果蒂疏鬆，果肉稍軟，這時是枸杞子採摘的最佳期。如採摘過早，摘了橙色果，枸杞子曬乾後即變成黃皮果，影響枸杞子的質量和等級；採摘過遲，鮮果熟透，果實色澤不鮮豔，還會出現油果（紫紅色於果）和賊果（很難乾燥的果實）。

3、連柄採摘，不宜碰傷。枸杞子要連柄採摘，如取掉果柄，容易感染病菌黴爛；採摘的果實，要輕摘輕放，盛裝枸杞子的器皿，要用盆、桶、籃、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬運時擠壓或碰撞。因撞傷、擠傷、壓傷、摔傷、刺傷等，曬乾後均會變成黑色（俗稱“油籽”）。

4、不宜久放。採摘下的枸杞子，要及時晾硒或烘乾，不宜久放。因剛採摘下的枸杞子呼吸強烈，並容易發熱發汗，放置過久，曬乾後的果色灰暗不鮮。

枸杞子不宜在早晨有露水時或雨後果麗未乾時採摘。如摘了溼果，果面長期不於，容易被細菌污染，曬出的乾果果色黑暗。摘果最好在早上露水乾後或傍晚太陽落山後用手採摘。