吊龍和吊龍伴一樣嗎

不一樣。

吊龍取自牛背脊的長條，味道肥瘦適中、鮮香，吊龍的脂肪呈條狀分部，肉質豐滿溼潤，大約1:3的肥瘦比例，口感分明，滋味鮮甘持久。

吊龍伴在吊龍的兩側，比吊龍更肥潤一些賣相和口感與吊龍幾乎一樣，但脂肪比吊龍略多，肥瘦比例大概1:2，所以肉香更濃。不少店家把吊龍伴，併入吊龍，混合出品。

僅僅看到吊龍伴更肥一點，沒吃過，看上去都非常好吃。

部位不一樣，肥瘦比例不一樣，吊龍會瘦一點，吊龍伴會肥一點。

吊龍伴的學名叫肋眼肉卷帶側肉，位於吊龍的下方，是牛腰脊肉的兩個側邊，再細分，吊龍伴中的兩個小吊龍，就是在牛骨盆的夾縫中兩條長長的肉，有點像龍蝦的兩跟觸鬚。吊龍伴因爲帶了些肥肉比吊龍更加香滑可口，但同樣細嚼無渣。

吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉，在牛腰脊肉的兩個側邊。因爲帶了些肥肉比吊龍更加香滑可口，肥瘦比例大概1:2，所以肉香更濃，但同樣細嚼無渣。一般都是將吊龍伴涮火鍋吃，但是也可以將吊龍伴炒着吃，味道也很不錯。

吊龍取自牛背脊的長條，味道肥瘦適中、鮮香，吊龍的脂肪呈條狀分部，肉質豐滿溼潤，大約1:3的肥瘦比例，口感分明，滋味鮮甘持久，肥而不膩，瘦而不柴，肉汁飽滿，吃起來非常鮮嫩，是吃火鍋時必點的一種肉品，深受人們的喜歡。

吊龍可再細可分爲吊龍、吊龍伴、吊龍芯。吊龍伴在吊龍的兩側，比吊龍更肥潤一些，賣相和口感與吊龍幾乎一樣，但脂肪比吊龍略多，肥瘦比例大概1:2，所以肉香更濃；而吊龍芯就是西餐中的菲力。