林蛙油泡發的注意事項有哪些

1、浸泡林蛙油切不可用開水，一定要用涼開水或者溫水，過熱的水是絕對不可以的。會直接破壞雪蛤油的組織，就無法食用了。

2、浸泡水量要適量，不宜多也不宜少。

3、浸泡時間長短與室溫有關，溫度高可以浸泡時間短些（6- 8小時），溫度低，浸泡時間長些(8- 12小時)，中間可適當換一次清水。

4、林蛙油要隨用隨泡，當日用完。不可浸泡一次食用多日。

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