火雞面的危害是什麼

1、辣味方便麪長期食用，會刺激胃腸道，嚴重的話會引發胃潰瘍，方便麪裏的棕櫚油在植物油中品質最差，長期食用會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發心腦血管疾病，不利於人體健康。

2、方便麪中存在的不少食品添加劑對人體健康是害多利少。食品和營養衛生專業人員對方便麪的實驗調查表明，一包方便麪中含有20多種添加劑，而一包方便麪的食鹽量，就超出了世界衛生組織推薦的每人每天食鹽攝入量。方便麪中含有抗氧化劑BHT，大量食用方便麪，如一天一包，就可能造成BHT超標。

3、方便麪大都用油炸過，目的是減去面中的水分以延長保存期。在炸的過程中，麪粉中富含的維生素B遭到破壞，油脂也會在氧化後變爲氧化脂質，積存於血管或其他器官中，破壞身體的酶系統等等。

4、火雞面也特別辣，辣椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。辣椒素具有刺激性，會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫。