水果馬蹄又叫什麼

水果馬蹄又叫荸薺。

荸薺是莎草科，荸薺屬植物。杆數比較多，且杆筆直細長、形狀呈圓柱狀。主要分佈在中國、琉球羣島、南陽島、印度和日本等地區。在我國，主要分佈在江蘇、廣東、海南、臺灣。生長在水資源比較豐富的地區，喜光，喜歡在溫暖的環境中生長，且對水的需求量比較高。

荸薺既是一種水果，也是一種蔬菜。通常以地下膨大球莖供人使用，可以生食，也可以熟食或做菜，它是菜館的的主要作料之一，可提取澱粉與藕粉和菱粉稱爲澱粉三魁。也可以用來製作罐頭，被稱爲“清水馬蹄”，味道甘涼，是一種人們喜愛的一種水果蔬菜。