李廣杏的由來

李廣杏的由來：西漢年間，飛將軍李廣率部西征，夏日炎炎，將士焦渴難忍。突然眼前變成一片果實累累的杏林。衆人爭食，苦似黃蓮。李廣憤然砍平杏林，深夜甜杏仙子找到了苦杏仙子，施展仙法，最後結出了清香甘甜的黃杏。當年曾爲李廣解危救困的甜杏，隨着李廣大軍傳入敦煌，所以敦煌人把它叫作李廣杏。

李廣杏是甘肅省敦煌市特產。是毛杏在甘肅敦煌發展而來的一種特產水果，其名稱來源於飛將軍李廣的傳說，得益於當地氣候地理條件，以味道鮮美可口而聞名。

李廣杏果實外形規正，近似圓形，果大賽李，果皮金黃色，色澤油光鮮亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香氣四溢。李廣杏含有豐富的礦物質和維生素，營養十分豐富，果肉可鮮食，也可製成罐頭、杏幹、杏脯、杏醬或可用作釀杏酒的原料。杏仁可用來制糕點、冷食、糖果的原料。