葵花籽是果實還是種子

葵花籽是果實還是種子的答案是：果實

葵花籽是生活中常見的小零食，大家閒來沒事的時候都喜歡嗑，特別在過年時是不可或缺的。葵花籽和西瓜籽不同，西瓜籽是西瓜的種子，而葵花籽則是向日葵的果實。

植物學上定義的果實，是植物的雌蕊通過傳粉受精，然後由子房發育而來的器官，而種子是由受精後的胚珠發育而成的。向日葵是很多個小花朵構成的花盤，每一個小花朵都可能會經過受精變成果實，所以葵花籽應該是向日葵的果實，它的種子則是瓜子仁外層的薄膜。

葵花籽屬於堅果類食品，其中含有大量不飽和脂肪酸，能夠幫助降低人體膽固醇，保護心血管健康。每天吃一些葵花籽還能補充人體一天所需的維生素E，不過不宜多吃，很容易上火。

葵花籽是由果皮（殼）和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成。

果皮分三層，外果皮膜質，上有短毛；中果皮革質，硬而厚；內果皮絨毛狀。種皮內爲兩片肥大的子葉，以及胚根、胚莖、胚芽，沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位於種子的尖端。種皮由外表皮及內表皮兩層組成，呈白色薄膜。

葵花籽的果實爲瘦果，瘦果腔內具有離生的一粒種子（籽仁），種子上有一層薄薄的種皮。果實的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色並有寬條紋、窄條紋、無條紋等。新發現:果腔內有三粒種子（籽仁）。

1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要爲不飽和脂肪，而且不含膽固醇，亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，使葵花籽具有預防貧血等作用，它也是維生素B1和維生素E的良好來源。

3、每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。

4、對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。

5、具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外，還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量高得多。

7、葵花籽中鐵的含量是葡萄乾和花生的2倍，所以也可預防貧血的發生。

8、葵花籽的蛋白質中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用葵花籽對身體是非常有好處的。