香茅是什麼東西

香茅是禾本科、香茅屬的大約五十五種芳香性植物的總稱。

香茅又叫做香茅草，是比較常見的一種香草。因其有檸檬的香氣，所以又被叫做檸檬草。其稈高達到兩米，且粗壯，葉鞘無毛，葉舌質厚，葉片長爲30-90釐米，頂端長且尖，總狀花序軸節間和小穗柄長爲2.5-4毫米，邊緣疏生柔毛，頂端膨大或是具有齒裂；花果期在夏季，很少有人看到該植物開花。

香茅原產於東南亞熱帶地區，喜歡高溫多雨的氣候，能在少霜或者是無霜的地區良好的生長，根系較爲發達，能耐瘠、耐旱。其分佈範圍較廣，像中國浙江、河北、廣東、湖北、江蘇等地都有種植，當然國外也是有種植的，如爪哇、南非、斯里蘭卡以及馬達加斯加。