葡萄乾軟了怎麼恢復

如果是受潮變軟，可將葡萄乾放在太陽下晾曬，或用電吹風將葡萄乾吹乾；用開水反覆沖洗煮沸消毒，再放到微波爐裏晾乾，一定要保證乾淨，然後放到陰涼通風的地方保存；把葡萄乾放到冰箱裏冰凍一會，這樣葡萄乾會變硬一點。若是變質導致的葡萄乾變軟，則可以丟棄，變質導致的葡萄乾變軟不可逆轉，且變軟的葡萄乾內部已經發生反應，食用後會對健康不利。

葡萄乾保質期是多久:視情況而定。

獨立包裝的葡萄乾保質期爲12-18個月，散裝葡萄乾保質期爲3-6個月，在密封狀態下置於冰箱冷藏室保存。葡萄乾是由脫水工藝處理過的乾果食品，所含水分越少、密封存儲環境越幹，其保存時間越長。

怎麼挑選葡萄乾:葡萄乾顆粒之間應該有一定空隙，有粘團現象的不宜購買。用手抓一把葡萄乾並攥緊然後再放下，若葡萄乾能夠迅速散開則宜購買。

手摸一下葡萄乾，表面乾燥無水分、無粘性的爲質量好的葡萄乾。

對於顆粒表面有糖油的葡萄乾不要選購，擦去表面一層霜後葡萄乾晶瑩剔透、色澤明亮的較好。