怎麼把幹黃豆快速泡漲

燒一鍋開水，然後將開水和幹黃豆一起倒進保溫杯裏，靜置兩小時左右即可泡漲幹黃豆；將幹黃豆下鍋炒至有裂痕，然後倒進清水裏浸泡1-2小時；將幹黃豆淘洗乾淨後晾乾，然後倒入熱水沒過黃豆，最後蓋上蓋子浸泡即可。

怎麼把幹黃豆快速泡漲

1、保溫杯泡黃豆：無論是用黃豆來製作豆腐還是打豆漿來喝，都要先把黃豆泡漲之後纔可以使用。首先，準備乾淨的保溫杯，將幹黃豆倒進去。

2、然後燒一鍋開水，把開水倒入保溫杯中，蓋上杯蓋靜置1-2小時，就可以將幹黃豆泡漲。水量最好爲黃豆的兩倍。

3、炒黃豆：將炒鍋放在火上，不放油倒入幹黃豆炒香，直到黃豆表面出現裂痕，還有就是黃豆變得微黃就可以倒出來。

4、將炒過的幹黃豆倒入盆中，加入適量的冷水，最好要淹沒黃豆的水位然後靜置1-2小時就可以泡漲黃豆了。

5、熱水泡黃豆：或者還可以直接用熱水來浸泡黃豆，只是稍微要慢一些。首先，將準備好的幹黃豆淘洗乾淨，然後倒入容器裏，再倒入淹沒黃豆的熱水，最後蓋上蓋子浸泡3-4小時即可。

6、在浸泡黃豆之前，要做的重要事情是將幹黃豆中劣質的黃豆都挑出來，然後在冷水中沖洗兩遍，瀝乾水分後再用來浸泡比較好。

幹黃豆怎麼很快泡開

溫水浸泡：將黃豆泡在60度左右的溫水中，浸泡2-3小時即可，這種方法是比較適合泡黃豆的，能夠充分的泡發黃豆的同時又能鎖住營養物質。

冷水浸泡：提前一天晚上將黃豆放入冷水中浸泡，冷水至少要蓋過黃豆，一晚上即可泡發。此方法比較方便操作，是比較適合生活節奏快的人羣。

小貼士：

冷水浸泡一般建議浸泡時間在8個小時左右最好，這樣的黃豆出漿率會比較高，豆香味比較濃郁，但是不建議泡太長的時間，最好不要超過12個小時，防止長時間的浸泡而導致產生異味。

幹黃豆能不能用開水泡

可以但不建議。

綜合來看幹黃豆是可以用開水泡的，並且效果比較好，開水燙能夠短時間讓幹黃豆泡發，是快速泡發乾黃豆的一種方法，但是需要注意的是開水溫度很高，會導致黃豆的營養成分會有一定的流失。比較推薦的是用溫水泡發黃豆，雖然沒有開水泡發速度快，但是能夠保證營養成分的流失少，其食用價值高，做出來的成品比較好。