玉米是什麼

玉米就是苞谷。

玉米的別稱叫做苞谷、珍珠米等，是草本植物。在我國北方一些地區，人們把玉米叫作苞米，而在我國南方地區，玉米的叫法更爲常見。玉米的根莖較高，呈直立狀態，葉子扁平寬大，果實會長出穗柄。玉米不耐陰，喜光，適合在溫度較高的地方種植。

玉米是我國也是世界重要的糧食經濟作物，原產地爲南美洲和中美洲，但是廣泛分佈於中國、美國和巴西等國。玉米相比於水稻和小麥，具有更高更強的耐寒性、耐旱性，環境適應能力也極強。玉米的營養價值很高，除了我們日常食用，同時它也是很多領域不可或缺的原料之一。