維吾爾族分佈在哪些省份
維吾爾族主要分佈於新疆維吾爾自治區，主要分佈在天山以南的和田、喀什、阿克蘇三地區，也有少數分佈在湖南省桃源、常德等縣。維吾爾族，民族語言爲維吾爾語，屬阿爾泰語系突厥語族，分爲中心、和田、羅布三個方言。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區，主要分佈於天山以南，塔里木盆地周圍的綠洲是維吾爾族的聚居中心，其中尤以喀什噶爾綠洲、和田綠洲以及阿克蘇河和塔里木河流域最爲集中。
1、族稱:“維吾爾”是民族自稱，一般認爲爲“團結”、“聯合”、“協助”之意。
2、在不同的歷史時期，漢文文獻對這個族名有不同的譯寫。
3、4世紀文獻中稱爲“袁紇”。
4、6世紀末、7世紀初文獻中稱爲“韋紇”。
5、788年以前文獻中稱爲“回紇”。
6、788年以後至13世紀70年代則稱爲“回鶻”。
7、13世紀70年代至17世紀40年代稱爲“畏兀兒”。
8、17世紀40年代到20世紀初則稱爲“回部”、“纏回”。
9、1935年開始稱“維吾爾”，並一直沿用至今。
10、飲食:維吾爾族的傳統飲食以麪食爲主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對較少。
11、主食的種類很多，最常吃的有饢、抓飯、包子、拉麪等。
12、饢，是用小麥面或玉米麪製成的，在特製的火坑內烤熟，爲形狀大小和厚薄不一的圓形餅。
13、抓飯，維吾爾語稱“頗羅”，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡蘿蔔燜成的一種飯食，味道鮮美。
14、蒸包子，維吾爾語稱“曼它”；烤包子，維吾爾語稱“撒木薩”，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少許洋蔥做餡，皮薄肉多。
15、禮節:維吾爾族人路遇尊長或朋友，要把右手放在胸口，男子相見要握手，婦女相見要互相擁抱，貼一下右臉，都以“撒拉木”問安，最後，雙手撫膝躬身道別。
16、晚輩要先向長輩施禮，現在多以握手作爲見面禮。
17、維吾爾族普遍認爲賓客盈門是令人羨慕的事。
18、通常客人如果同時到來，要分男女長幼進門，上炕入座，最尊貴及最年長的客人，要坐在炕中間主人特意鋪的褥子上。
19、飯前飯後主人都會提着洗手壺爲客人沖洗雙手，一般沖洗三遍，客人不得將水亂甩。
