東莞有哪些可以帶走的特產

“細若銀絲，潤如珠玉，滑若凝脂，味如新秈”這是人們給予東莞米粉很高也是貼切的評價。東莞米粉選取優質大米爲原材料，經清洗、浸泡、蒸煮和擠壓等十幾道工序精製而成。製出如乳白色一般的細絲，油潤透明，並保留了大米的天然的香味，宋人有詩讚道：“嗟此玉食品，納我蔬簌腸。七筋動輒空，滑膩仍甘芳”。煮熟的東莞米粉質地柔韌，富有彈性，既可搭配各種菜餚或湯料做成爽口的湯粉，又可以蒸、炒、炸烹調出多種不同美味佳餚，是我國嶺南地區居民非常喜愛的美食。

東莞特產二：東莞臘腸:

東莞臘腸是廣東東莞傳統特產，在民間，素有“東莞臘腸，又粗又短”、“廣東臘腸數東莞，東莞臘腸數麻涌”之說。始創於南宋末年，距今已有800多年歷史。用當天加工出來的新鮮豬腸衣來製作臘腸衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁爛和勻，拌以白糖、食鹽、特級生抽醬油和味精，入腸前還撒上正牌的山西汾酒，捆紮後，自然風乾至適度，即放入火櫃以文火烘烤至透明乾爽。因而東莞臘腸風味獨特，色彩鮮麗，並有爽脆、香醇、鹹味均勻、美味可口等特點，成爲廣東臘腸中的上品，在國內外享有聲譽。

東莞特產三：石碣龍眼:

石碣龍眼是東莞特產之一，龍眼在東莞栽種歷史悠久，分佈廣泛。東莞是廣東龍眼主要產區之一。東莞龍眼品種有：石硤、廣眼、烏圓、福眼、東壁、花殼等。品種以石硤龍眼爲多，石硤龍眼以果型大，皮薄肉厚，甜脆爽口，營養豐富而大受歡迎。龍眼可鮮食，但常用曬或火焙的方法加工成龍眼乾，取其肉可入藥，名爲桂圓肉，具有益脾、安神、補血養顏之功效。

東莞特產四：石龍麥芽糖:

石龍麥芽糖產是東莞特產小吃，來自東莞石龍鎮。石龍麥芽糖的主要原料是糯米，東莞糯米米質優良，加上有精巧的傳統工藝，所以製出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別緻，它是一個陶瓷有蓋的圓盅，每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖品質優良，呈金黃色且透明，味道清甜且帶蜜味。常吃麥芽糖，可以開胃消滯，滋補養顏，清心潤肺;可以治療肺氣腫、胃病;又可作調味品，燒烤、臘味都需要麥芽糖。