巧克力過期還能吃嗎

巧克力過期還能吃嗎的答案是：不能

巧克力不管有沒有開封，一旦過了保質期，就不建議食用。很多人可能覺得巧克力未開封，沒有接觸空氣，表面看着也沒有變壞，過期了也可以繼續吃，但其實巧克力已經存在變質的可能。

因爲巧克力內含有植物油脂、精煉油脂，未開封的巧克力在過期後會發生油脂酸敗，其中的過氧化值會增加，導致油脂氧化超標。食用油脂氧化超標的食物後，可能會導致機體出現食物中毒的現象，引起消化不良，易出現腹瀉、嘔吐等腸胃不適的症狀，還可能會損害肝臟。

所以在食用未開封的巧克力前，應提前看一下是否在保質期內，避免誤食後對身體健康造成危害。如果已經吃了過期巧克力，食用量不是很大的情況下，建議觀察身體是否出現異常，一旦有異常反應建議儘快就醫。

已經開封的巧克力應儘量用保鮮膜包裹好放入冰箱，不和空氣接觸，避免由細菌引發變質。未開封的巧克力可以直接放到冰箱內保存，避免室溫過高導致巧克力融化影響巧克力的食用口感。如果室外溫度不高，可以將巧克力放置陰涼、通風的地方保存，避免陽光直射。

巧克力分爲情理巧克力和愛情巧克力。朋友親人送的巧克力叫情理巧克力，例如聖誕節那天長輩們送給晚輩們，或者學弟學妹們送給學長學姐們，亦或是好朋友之間互贈禮物。除此之外的叫做愛情巧克力，即是情侶之間送的巧克力，意思就是說：相親相愛，愛情甜蜜。寓意着對於甜蜜生活與美好愛情的嚮往與憧憬。

情人節是來自英國某地的一種風俗習慣。相傳情人節通常會開一場盛大的聚會，爲單身的男男女女提供認識的機會，每年到了情人節時，互相都有好感的男孩女孩們，會在這一天給對方進行表白，一般男生會送女生一束玫瑰表達自己的愛意，象徵着純潔與美好的愛情，女生則會通過送男生巧克力來表達自己對甜蜜愛情的期待與紅警，因爲巧克力寓意着愛情甜甜蜜蜜!

在納瓦特爾語中，“巧克力”一詞的意思是苦水。巧克力的主原料是可可豆，位於今天墨西哥的阿茲特克帝國倒數第二任皇帝蒙特祖馬二世時，是崇拜巧克力的社會，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中，打起泡沫，並以黃金盃子每天喝50CC，是屬於宮廷成員的飲料。巧克力是以可可漿和可可脂爲主要原料製成的一種甜食，它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。