螃蟹裏面黑黑的漿糊是什麼

1、螃蟹裏面黑黑的漿糊是蟹胃，也被稱爲蟹尿包。

2、大閘蟹的胃位於蟹黃的正中間，大多數都被蟹黃包裹着。

3、蟹的身體分爲頭胸部與腹部。

4、頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。

5、雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形爲交接器；雌性腹部寬闊，第2-5節各具1對雙枝型附肢，密佈剛毛，用以抱卵。

6、古人詠蟹常用“蟹黃”、“脂膏”、“嫩玉”，形容蟹之鮮美

8、“蟹黃”，就是雌蟹體內呈條狀的紫褐色的葉狀卵巢（熟後變黃色）；“脂膏”，指雄蟹無色透明膠狀的精囊，熟後呈桔紅色塊狀，有“胸中藏琥珀”之稱；“嫩玉”指螯肉，即甲殼裏潔白細嫩的蟹肉如脂如玉

9、至於形容蟹“口吐明珠”，那是蟹於水中呼吸時吐出二氧化碳和水形成的泡沫，視之晶瑩透明，恰好證明這隻蟹是鮮活之物