柿子裏面的黑點是什麼

柿子裏的黑點是柿子的種子。柿子經過人工改良，使柿子的雌花失去受孕結子的能力，只留下柿子種子的種皮在果肉中，即出現柿子外表完好，但是果肉中有黑點的情況。

柿子的加工在我國有近千年的歷史，主要是製成柿餅。北宋詩人張仲殊稱美柿子：“味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。

我國柿品種繁多，據全國柿資源調查統計，我國柿品種有1058種，其中有很多是我國的特有品種。通常將柿分爲甜柿和澀柿兩大類；按柿果色澤又可分爲紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿；而以果實形狀不同，則可分爲圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。在我國較爲著名的有陝西涇陽、三原一帶盛產的雞心黃柿，陝西富平的尖柿，浙江杭州古蕩一帶的方柿，華北地區大磨盤柿，河北、山東一帶出產的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿。