花菜上的黑點點是什麼

花菜，又名花椰菜，是我們日常生活中經常食用的蔬菜，也是很受歡迎的一道蔬菜。味道鮮美，具有很高的營養價值，維生素C的含量十分豐富，還具有抗癌功效。但是，有的時候花菜上面會出現黑點，那麼這些黑點是什麼呢？

首先，這可能是在生長過程中，由於雨水過多或肥料不足，導致的黑斑病。也可能是在保存的時候長出的黑斑，簡單來說，這些黑點就是我們經常說的發黴。變質後出現的這些小黑點可能是花菜在保存的過程中感染上了甘藍鏈格孢菌。

所以，在保存花菜的時候，一定要放在避光、低溫、通風的環境中，這樣才能延長花菜的保質時間。常溫下，花菜可以保存三至五天，用保鮮膜將花菜包起來放進冰箱的保鮮層可延長保質時間。

但即使在低溫下，花菜也最好在十天以內吃掉，這樣纔不會破壞掉它的營養價值。