香蕉可以油炸嗎

香蕉可以可以炸着吃的。

油炸香蕉是一道非常美味、顏值又高的甜點。而且，因爲這道甜點操作起來非常簡單，香蕉又是大衆普遍喜歡的平價、家常水果，所以，不論是自家一日三餐，還是招待親朋好友，都是餐桌上非常常見的一道美味佳餚。

油炸香蕉想要做到外酥裏嫩也很簡單，只要按順序裹好輔料，之後中火炸酥，注意不要炸糊就可以了。當然也不能火太小，油溫太低的話，表面的輔料吸附太多油脂就有些膩了，就不好吃了。

1、雞蛋打散，要用打蛋器攪拌均勻，這樣易沾煮香蕉，香蕉去皮切段，大小一樣，這樣好炸熟透

2、把香蕉放進蛋液裹均勻，一定要裹均勻，這樣裹住麪粉

3、把裹住好的雞蛋液香蕉，再放進麪粉裏裹均勻

4、再次沾上雞蛋液，這樣兩次特別沾雞蛋液，特別易沾麪包糠

5、再把雞蛋液的香蕉放進麪包糠裏裹均勻，輕拍香蕉放在盤子裏靜止3分鐘左右，這樣炸的時候麪包糠不容易脫落

6、熱鍋涼油，油熱7成下香蕉，炸3分鐘左右定型，轉小火炸熟透，再次中火炸到金黃色撈起瀝油即可。

1、記住一定要把香蕉在雞蛋液裹住兩次，這樣特別易沾煮麪包糠

2、記住每次沾雞蛋液的順序不要搞錯了，第一次要沾雞蛋液，第二再麪粉裏，第三再次把香蕉放進雞蛋液裏，第四在加麪包糠裏，這樣的順序一定不要錯了

3、注意不要炸糊就可以了。當然也不能火太小，油溫太低的話，表面的輔料吸附太多油脂就有些膩了，就不好吃了。