西餐禮儀刀叉用法

吃西餐時刀叉的使用有歐式和美式之分，而正規的西餐刀叉禮儀主要是以歐式爲主。歐式西餐，使用刀叉，主要分爲這樣幾步。

第 1 步，需要左手持叉，右手持刀。右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心內，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齒朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。保證在用餐過程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心內不外露。

第 2 步：彎曲手腕，對準食物。手腕往下彎曲，你的食指就會自然用力抵住刀叉。

第 3 步：左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。食物切成不大不小，剛好可以一口吃完的份量。

第 4 步：用餐叉將食物送入口中。同樣餐叉尖齒朝下，左手持叉將切下來的食物送入口中，完成進餐。