福建的特產

福建特產：永春蘆柑、古田銀耳、柘榮太子參、注油鰻魚、安溪鐵觀音等。

柘榮太子參：柘榮太子參色澤金黃，塊根肥大，有效成分高，質地較爲堅硬，且含有豐富的皁甙以及人體所需的八種氨基酸和鐵、硒等七種微量元素。

安溪鐵觀音：安溪是中國烏龍茶的主要產區，其種茶歷史較爲悠久，在唐朝時期就已經有茶葉產出了，屬於半發酵茶類。

古田銀耳：古田銀耳呈淡黃色，外觀沒有瑕疵，亮澤通透，含有脂肪、蛋白質、粗纖維、鐵、維生素B1、維生素D等，營養價值還是比較高的。

注油鰻魚：注油鰻魚是以海鰻魚爲原料，製作而成的美食，該菜餚外紅裏白，外酥裏嫩，且還保持了鰻魚的原本風味，屬於福州傳統菜餚。

永春蘆柑：永春蘆柑果型碩大，色澤橙黃色，且果皮較薄，果肉汁水比較多，吃起來脆嫩香甜，且風味獨特，含有豐富的維生素以及其他營養成分。