古代人下館子吃什麼

東京夢樑錄中記載：開封各處都有酒肆，可見古代人下館子十分喜歡喝酒，歷史上也出現很多以酒會友的典故。

《清明上河圖》可以看到汴梁城大館子就有羊肉店，還有宋一個桌子頂天4人坐，要是高檔點的地方就是一人一座一桌。常見的菜餚就是炒菜和湯羹，各種油炸食物和糕點。

早在先秦時代的市集上，就已經有了對外經營的飯店。《冠子世兵》說：“伊尹酒保，太公屠牛。”而後往下發展漸漸地出現了食肆。食肆在宋代大體可區分爲酒店、食店、麪食店、葷家從食店等幾類。