川菜博物館的鎮館之寶叫什麼

川菜博物館鎮館之寶是個泡菜罈子。這個清代的青花四開光山水人物泡菜罈子，代表了四川泡菜登峯造極的一刻。在那個時候，四川泡菜就已經從民間走進主流。這個特別在於這是官窯，用官窯的瓷器做泡菜罈子，說明當時泡菜已經不是普通百姓的專利，已經成爲一道主流小菜。

擴展資料

成都川菜博物館位於四川省成都市郫縣古城鎮，在成都市西郊，爲國家AAA級旅遊景區、國家三級博物館。成都川菜博物館是世界唯一以菜系文化爲陳列內容的活態主題博物館，包含了四川本土文化的重要部分，川菜、川酒、川茶、川戲、川派建築、川式園林，景區佔地約40畝，藏品6000餘件，川西民居建築構成新派古典園林風光。

成都川菜博物館旅遊資源十分豐富，共有民族文化及其載體、古蹟與建築、人文旅遊、旅遊購物、休閒娛樂求知五個主類。景區內分爲典藏館、互動演示館、品茗休閒館、竈王祠、川菜原料加工工具展示區、川菜原料展示區等。