車釐子按什麼分大小

一般都是根據果實直徑分大小等級，一般都是用j表示。

車釐子等級劃分可分爲三個，分別是J標準、ROW標準和等級標準，每個標準又分爲不同個等級，具體劃分如下：

1、J標準：

L：果肉直徑爲22毫米到24毫米，俗稱L。

XL：果肉直徑爲24毫米到26毫米，俗稱XL。

J：果肉直徑在26到28毫米俗稱單勾。

JJ：果肉直徑在28毫米到30毫米，也可以稱爲SJ，XJ，SJ，俗稱雙勾。

JJJ：果肉直徑在30毫米到32毫米，也可以稱爲SSJ，XSJ，XSJ，我們日常俗稱3勾。

JJJJJ：果肉直徑在32毫米以上，也可以稱爲XG，SG，我們日常俗稱爲4勾。

2、ROW標準：

美國和加拿大等北半球國家產的車釐子，規格以“ROW”來分類，中文也常稱作“行”，主要可以分爲

9ROW：果肉直徑在28.6mm-30mm，日常稱爲9行。

9.5ROW：果肉直徑在27.3mm-28.6mm。

10ROW：果肉直徑在26mm-27.3mm。

10.5ROW：果肉直徑在24.6mm-26mm。

11ROW：果肉直徑在23.3mm-24.6mm。

11.5ROW：果肉直徑在22mm-23.3mm。

3、大小等級：

極品：一般直徑都在30毫米以上，平均重量都能達到16克左右，果實硬度好，顏色較深呈黝黑色，口感比較甜脆。

特級：一般直徑都在29毫米左右，平均重量都能達到10-15克左右。

精品：直徑在27毫米左右，果形比較較大，果皮光滑鮮豔、口感較甜。

普通：直徑一般都在24毫米左右，顏色呈紫紅色或者黑紅色，甜度一般，口感也一般。

車釐子的品種有很多，主要有：Santina桑緹娜、拉賓斯LAPINS、冰瑩BING、雷尼爾RAINIER、GLEN RED、CHELAN、SKEENA、BROOKS等，一般認爲甜度高，硬度適中、香味重的果子好。而冰瑩BING和雷尼爾RAINIER的甜度高過20%，硬度也適中，通常認爲比較好吃。具體的好吃與否還是和自己口味有關係。

車釐子常溫下可以保存2到4天。

車釐子表皮有一層蠟質，可以保證車釐子的質量，將車釐子放在陰涼通風的地方，保持車釐子的乾燥，可以保存2到4天，具體的時間根據當時的溫度來確定，一般溫度高的時候車釐子保存的時間短，溫度低的時候車釐子的保存時間更長。