廣州有幾個高鐵站

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廣州有幾個高鐵站

廣州是廣東省省會、國家中心城市、超大城市、南部戰區司令部駐地。是國務院定位的國際大都市、國際商貿中心、國際綜合交通樞紐、國家綜合性門戶城市、國家歷史文化名城。

從秦朝開始,廣州一直是華南地區的政治、軍事、經濟、文化和科教中心。廣州從3世紀30年代起成爲海上絲綢之路的主港,唐宋時期成爲中國第一大港,明清兩代成爲中國唯一的對外貿易大港。

廣州旅遊資源豐富,其中以羊城新八景、中山紀念堂、黃埔軍校、南越王博物館、廣州藝術博物院、廣州花卉博覽園、花都香草世界、王子山森林公園、華南植物園、從化溫泉、寶墨園、廣東美術館、上下九路商業步行街、北京路商業步行街、江南西、農林下路、廣州塔等景點最爲盛名。

廣州的文物古蹟衆多,截至2010年,已公佈的國家、省、市三級文物保護單位共322處。其中,國家級文物保護單位24處,省級文物保護單位45處,市級文物保護單位253處。

南越王墓、光孝寺、六榕寺、懷聖寺等都有1000多年的歷史。此外,還有始建於隋朝的南海神廟,明朝的五仙觀、鎮海樓、蓮花塔,清朝的陳家祠、餘蔭山房等。

近代革命歷史紀念地有毛澤東同志主辦的農民運動講習所舊址、廣州起義烈士陵園、黃花崗七十二烈士墓、黃埔軍校舊址、中山紀念堂、洪秀全故居等。廣州傳統有波羅誕廟會、廣府廟會等節日。

廣州菜是在彙集廣東省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取中國各大菜系之精華,借鑑西方食譜之所長,融匯貫通而成一家的。廣府菜用料廣博,選料精細,技藝精良,善於變化,品種多樣。

廣府菜是粵菜的主體和代表。口味上以清、鮮、嫩、脆爲主,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。時令性強,夏秋力求清淡,冬春偏重濃郁。較爲常見的廣府菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹等。

早茶點心“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,其他地方的問候語大多是“吃了嗎”,廣州人則往往是 “飲咗茶未啊?”(喝茶了嗎?)。

飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。廣州人喜歡喝茶,比如飲早茶,飲涼茶,飲功夫茶等。大家喜歡在節假日呼朋喚友,去茶座品茶。品茶尚在其次,主要是吃點心,聊天。

廣式點心品種多樣,製作精美,各有風味。名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。

蘿蔔牛腩是廣州有名的傳統小吃,以白蘿蔔、新鮮牛腩,配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿蔔牛腩的清香飄滿街。

是廣州人對餛飩的俗稱,在上下九路、西華路、人民路一帶(即西關)都很多這種雲吞麪的小吃店,是西關著名小吃。由於此品湯味濃郁,雲吞皮薄餡多,蛋面有彈牙之感,因而成爲廣州人早餐、小點的美食。 雲吞麪還有一個別稱叫細蓉。

伍湛記爲民國時期著名小食店,坐落在荔灣文昌巷,它的粥類以及第粥最爲出名,粥底有腐竹白果大地魚等,粥色白鮮明,米水交融,味鮮香厚。

艇仔粥是一種廣東粥品,味道鮮美。

廣州的一種特色小吃,是廣州人愛吃的小食,也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸,廣州人也稱之爲豬腸粉。據說,在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制,現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。

荷葉包飯又稱荷葉飯,是廣州有名的風味特色小吃。它是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成的。荷葉碧綠,飯糰鬆散,飯粒軟潤而爽鮮,有荷葉的清香。

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