吃玉米的好處

玉米是世界重要的糧食作物，它的營養價值較高，食用也很方便。玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，維生素含量非常高，因此食用後具有一定的保健作用。

1. 抗衰老

玉米含有維生素A、維生素E及穀氨酸，具有一定的抗衰老功效。

2. 降低膽固醇

玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。

3. 健脾益胃

玉米屬於粗糧，非常適合養胃，有健脾益胃的功效。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕。

4. 防癌

玉米的胡蘿蔔素含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

5. 明目

玉米中富含豐富的含黃體素、玉米黃質，吃玉米可以有效地預防眼睛老化。

但玉米對於消化功能不強的人羣，例如老年人、小孩來說可能會造成一定的腸胃負擔。