黑豆的功效

黑豆中的營養元素十分的豐富。黑豆含有優質的蛋白、不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、膳食纖維還有各種的維生素和礦物質等，具體在食療中它有這樣幾種功效。

1、補腎益脾

吃黑豆可以滋補五臟，輔助維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。

2、預防便祕

黑豆的膳食纖維含量較高，有良好的通便作用，可以促進排毒，起到預防便祕的功效。

3、抗氧化抗衰老

黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E、維生素B等等，可以保持容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。

4、提高身體免疫力

黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。

5、健體清血

黑豆中含有豐富的脂肪酸，而且它含有的亞油酸的含量是很高的。多吃黑豆能夠補充身體的脂肪酸，促進人身體的膽固醇的代謝，幫助清理血管。