黑豆和黑芸豆的區別

黑豆和黑芸豆擁有衆多的區別，其中黑豆屬於大豆類的食物跟黃豆有所相似，營養價值頗高，平常可以製作豆芽菜，能夠補腎，脂肪含量也比較高。而黑芸豆大小要比黑豆小很多，屬於澱粉豆類中的一種，由於裏面的澱粉含量較高。其實黑芸豆跟赤小豆綠豆是一樣的，通常可以滿足人體所需要的鈣元素。

不得不說，黑豆和黑芸豆在產地方面也會有所區別。黑豆在我國產的比較多，而黑芸豆的產地在墨西哥和阿根廷。由於產地不同，價格方面也會有所區別。通常情況下，黑芸豆的價格要比黑豆便宜很多。

要說黑豆和黑芸豆的烹飪方式是不一樣的，首先黑芸豆適合用來煮粥，而黑豆可以用醋泡。而黑芸豆裏面的營養成分沒有黑豆高，藥用價值卻是不一樣的。因此小夥伴們在吃黑豆和黑芸豆的時候，一定要準確的區分。