油煙機的作用

1、排油煙。排油煙就是在我們炒菜的過程中將產生的油煙及時的排走。特別是我們家庭中出現的爆炒之類的菜品時，會產生大量的油煙，這些油煙如果不及時排走，可能就散發到我們的室內。沾附在我們的牆面，地面，頂板上。所以抽菸機此時就需要及時的把這些吸走從而排到室外去。

2、排熱蒸汽。排熱蒸汽主要是針對我們家中的蒸煮類的做法而言的。例如我們家裏在蒸饅頭，蒸包子或者是熬粥等過程中，可能就會產生大量的熱蒸汽。這點大家都很好理解，熱蒸汽產生以後，如果沒有及時的排走，也可能會沾附到我們在廚房的附近，例如廚房牆面上，地面上等等。所以抽菸機同樣也是可以把熱蒸汽及時排出去的。

中式油煙機的優缺點

優點：

1、抽油煙效果：這種風格的是屬於深吸的油煙機，功率比較大，是直接吸出式的，可以把我們炒菜時所散發出的油煙聚集在一起，然後再經過油網，將油煙排出去，這樣抽油煙的效果比較好，比較適合經常煎炒烹炸的中國家庭。

2、節能效果：與歐式的相比來說，它會比較節能。

3、安裝要求：從安裝的便利上來看，中式的基本屬於“吊頂式”的，尺寸一般700mm-750mm之間，這種適合空間比較小的廚房，並且這種對櫥櫃的要求比較小，而且尺寸比較適合。

4、價格問題：這種風格的價格比較實惠，不會像歐式的那麼貴。

缺點：

這種類型的煙機外表看起來並不美觀，並且在工作中噪音比較大，有時候也會出現滴油的現象，使用的時候也容易碰頭，並且油煙抽不乾淨，油煙不分離，對周圍環境有一定污染，清洗不方便，使用壽命短，大部分了開關基本上都是機械開關，厚重感比較強烈。

歐式油煙機的優缺點

優點：

1、歐式抽油煙機也屬於頂吸式抽油煙機，和大多數頂吸式抽油煙機一樣存在的唯一缺點就是碰頭問題，碰頭問題也一直是歐式抽油煙機的一個硬傷。當然大家多多注意一下也當然還有滴油問題，滴油情況發生概率很低。

2、由於歐式抽油煙機功率一般都比較低，所以在噪音方面歐式抽油煙機控制的都比較好，當然這個也不是絕對的。

缺點：

1、歐式抽油煙機體積來說相對比較大，佔據的空間也是比較多的，所以不太適合小戶型廚衛家庭使用，小戶型廚衛還是比較適合側吸式抽油煙機。

2、歐式抽油煙機一般來說製造成本算是比較高，所以在國內來說價格也是要比其他種類抽油煙機價格貴很多了，性價比方面不是特別高。