甲醇和乙醇的區別

2、用途不同：甲醇是高效液相色譜比較常用的流動相，還是有名的脫脂劑之一。是基礎的有機化工原料和優質燃料。主要應用於精細化工，塑料等領域，用來製造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲脂等多種有機產品，也是農藥、醫藥的重要原料之一。乙醇是“酒”的主要成分。乙醇可滲入細菌體內，在一定濃度下能使蛋白質凝固變性而殺滅細菌。最適宜的殺菌濃度爲75%。

3、毒性：甲醇含有劇毒，一般人體攝入5-10毫升就會發生急性中毒，30毫升就會導致死亡。而乙醇俗稱酒精，但是過量飲酒可能會導致酒精中毒，所以建議大家在飲酒的時候一定要適量。醇類化合物受羥基的影響，存在分子間的氫鍵，在水中還有醇分子和水分子間的氫鍵。所以，它們的物理性質與相應的烴差異較大。主要表現在熔沸點比較高，在水中有一定的溶解度等。一般而言，低級的醇類水溶性較好，甲醇、乙醇和丙醇能與水以任意比例混溶。

4~11個碳原子的醇爲油狀液體，部分溶於水，以後隨着碳原子數增加，烴基對分子的影響越來越大，使高級醇的物理性質更接近於相應的烴。另外，低級的醇具有特殊的氣味和辛辣的味道，而高級的醇則無嗅、無味。