炸薯條不用冷凍的做法

炸薯條是一種由土豆條油炸而成的零食，薯香鬆脆，入口柔酥，回味無窮。土豆消化的比較慢，在人體吸收的慢，依附在腸道的時間長，排出的時候還能帶走一些脂肪和垃圾，有一定的排毒和減肥的功效。

薯條的烹飪技巧：

1、油溫不要太低，低溫炸土豆條，吃油太多；油溫不能太高，高了顏色容易變老，造成外皮發焦。

2、土豆冷凍的時候，瀝乾水分，一是防止冷凍後不容易分開土豆條，二是油炸的時候，水分大容易炸鍋。

3、炸薯條可以配番茄醬吃，也可以在炸好後撒一層薄鹽食用。

4、土豆切好時，也可以放入冰箱凍上一個小時左右，這樣就可以避免炸時土豆被炸斷。