吐司手套膜什麼概念

吐司手套膜做出來後會是香軟可口的麪包，如果沒有手套膜，烤出來的大概率是烤饃，所以，手套膜很重要，一般長這樣：

1、出來的麪糰靜置一下下，準備酵母化開，不要放太多水或者牛奶，如果你覺得自己麪糰溼度不夠可以多加一點點，加進麪糰，重複相同的按壓推捲回來摔的手法十分鐘左右切下來一小塊麪糰，你可以看見稍微厚一點的膜。

2、加入鹽和黃油重複相同手法，油沒有關係，繼續堅持！！中途不怎麼粘了可以切開三個小塊，相同按摩手法不到20min，再切下一小塊就可以看見手套膜，如果還想再薄，可以重複手法喲。

出膜的關鍵是面溼，我手揉十幾分鐘就出很薄的膜了，做過好多個吐司了，都超級軟而且拉絲，APP有很多手揉手套膜方法，好好看裏面的文字，好好學，會成功的。

如果你還是做不出來手套膜，可以試試摔打法，這種可以提高手套膜的誕生。不知道怎麼做的朋友們多細心，多觀察，你們就會做了。