瀘州有哪些特產

瀘州烤魚是一道菜品，主要材料是淡水魚(鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚均可)，配料是花生、香菜、韭菜，調料爲純菜油、紅辣椒、花椒粉等，通過烤爐烤制、澆汁的做法而成。

瀘州特產二：瀘州桂圓:

瀘州桂圓是四川瀘州的特色水果，距今已有2000多年的種植歷史，瀘州有着優越的地理環境，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜期長，溫、光、水同季，季風氣候明顯，特別適合桂圓的生長，所產出的桂圓果肉厚、乳白色、半透明，離核，肉質細脆、化渣，味濃甜，有香氣

瀘州特產三：瀘州老窖:

四川瀘州老窖是我國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，瀘州老窖酒的釀造技藝，發源於古江陽，是在秦漢以來的川南酒業發展這一特定歷史時空氛圍下，逐漸孕育，興於唐宋，並在元、明、清三代得以創制、雛型、定型及成熟的。兩千年來，世代相傳，形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。