種子爲什麼會發芽

它主要由胚、胚乳，或是胚、子葉所組成，有些種子發芽前會有一段休眠期，短則幾天，長則數年，過了這階段後，只要遇到適合的環境，它就開始活躍起來，迫不及待的想冒芽，繁衍生息。種子的大小形狀，顏色因種類不同而異。

椰子的種子很大，油菜、芝麻的種子較小，而菸草、馬齒莧、蘭科植物的種子則更小。

蠶豆、菜豆爲腎臟形，豌豆、龍眼爲圓球狀；花生爲橢圓形；瓜類的種子多爲扁圓形。

顏色以褐色和黑色較多，但也有其他顏色，例如豆類種子就有黑、紅、綠、黃、白等色。

種子表面有的光滑發亮、也有的暗淡或粗糙。

造成表面粗糙的原因是由於表面有穴、溝、網紋、條紋、突起、棱脊等雕紋的結果。

有些還可看到種子成熟後自珠柄上脫落留下的斑痕棗種臍和珠孔。