韌性餅乾怎麼選購

1、看外形。優質韌性餅乾應外形完整，花紋清晰或無花紋，一般有針孔，厚薄基本均勻，不收縮，不變形，可以有均勻泡點，不得有較大或較多的凹底。

2、看色澤。優質韌性餅乾呈棕黃色、金黃色或該品種應有的色澤，色澤基本均勻，表面有光澤。

3、品滋味。具有該品種應有的香味，無異味，口感鬆脆細膩，不粘牙。