食品三防是指哪三防

食品三防是指防鼠、防蠅、防塵。食品的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。

食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。

擴展資料

食品衛生要做到三證，衛生許可證、健康合格證、營業執照。包衛生自覺愛護環境衛生，保持店內整潔衛生，做到責任區內無果殼、紙屑、菸蒂，無垃圾、渣土，無積水、污泥、蜘蛛網，禁止往街道上亂倒垃圾。包綠化做好責任區內綠化、美化，養護好門前的樹木及花草，禁止在臨街樹木牽繩掛物、晾曬衣物、亂貼標語廣告。